Białystok to miasto, w którym tradycja kulinarna spotyka się z nowoczesnością. Znajdziesz tu zarówno regionalne specjały, jak i kuchnie z różnych zakątków świata. Można tu skosztować tatarskich pierogów, kresowych kartaczy, ale także świetnych steków czy dań fusion. Jeśli planujesz kulinarną wyprawę po stolicy Podlasia, oto miejsca, które warto odwiedzić.
Restauracja Lipcowy Ogród – ul. Lipowa 24
Elegancka restauracja, w której króluje nowoczesna kuchnia polska. Można tu spróbować klasycznych dań w nowoczesnym wydaniu, takich jak żurek staropolski czy polędwica wołowa podana z autorskimi sosami. Sezonowe menu oparte jest na lokalnych produktach, co sprawia, że każda wizyta jest nieco inna. Wnętrze jest przytulne, a obsługa profesjonalna, co sprawia, że jest to dobre miejsce na rodzinne uroczystości.
Restauracja Halva – ul. Legionowa 10
To prawdziwa perełka dla miłośników kuchni tatarskiej. Specjalnością lokalu jest pierekaczewnik, czyli wielowarstwowe ciasto z mięsnym lub serowym nadzieniem, a także czebureki – chrupiące pierogi z mięsem. Smaki są intensywne, przyprawy dobrze dobrane, a porcje solidne. Wnętrze restauracji ma przytulny, orientalny klimat, a goście chwalą również domowe wypieki i aromatyczną herbatę.
Restauracja Babka – ul. Warszawska 37
Idealne miejsce dla tych, którzy chcą spróbować tradycyjnej kuchni podlaskiej. Serwowane tu kartacze, babka ziemniaczana i kiszka ziemniaczana to prawdziwe klasyki, które przygotowywane są według starych receptur. Wszystko podane jest w rustykalnym, przytulnym wnętrzu, które przywodzi na myśl domowe obiady u babci. Obsługa jest sympatyczna, a dania sycące, więc to świetny wybór na obiad w regionalnym stylu.
Sztuka Mięsa – ul. Waryńskiego 26
Restauracja, która przyciąga miłośników steków i dań grillowych. W menu znajdują się różne rodzaje wołowiny, od sezonowanych antrykotów po soczyste burgery. Każdy stek jest grillowany zgodnie z życzeniem gościa, a dodatki są starannie dobrane. To miejsce dla tych, którzy cenią sobie wysokiej jakości mięso i bogaty wybór win. Surowe, industrialne wnętrze dodaje lokalowi nowoczesnego charakteru.
Kwestia Czasu – ul. Krakowska 11
Autorska kuchnia oparta na sezonowych składnikach. Menu zmienia się regularnie, ale zawsze można tu liczyć na ciekawe połączenia smaków i starannie podane dania. Popularnym wyborem są polędwiczki wieprzowe z musem jabłkowym czy deser z musem z białej czekolady i malin. Lokal ma nowoczesny, przyjemny wystrój i przyjazną atmosferę, więc dobrze nadaje się zarówno na randkę, jak i spotkanie ze znajomymi.
Regiment – ul. Sienkiewicza 50
Restauracja serwująca klasyczne dania kuchni polskiej i europejskiej w nowoczesnym wydaniu. W menu znajdziesz pieczoną kaczkę z jabłkami, sandacza w sosie śmietanowym oraz wykwintne desery. Obsługa jest profesjonalna, a wnętrze eleganckie, co sprawia, że to idealne miejsce na uroczystą kolację. Do dań można dobrać starannie wyselekcjonowane wina, które podkreślą smak potraw.
Esperanto Café – ul. Rynek Kościuszki 21
Kawiarnia inspirowana wielokulturową historią Białegostoku. Można tu napić się świetnej kawy, zjeść domowe ciasta oraz spróbować lokalnych przysmaków. W karcie znajdują się również śniadania na słodko i słono, a także lekkie dania lunchowe. To doskonałe miejsce na chwilę odpoczynku podczas zwiedzania miasta, zwłaszcza że lokal mieści się w samym sercu Białegostoku.
Talerzyki – ul. Lipowa 12
Restauracja, która wprowadza w życie ideę dzielenia się jedzeniem. Serwuje małe porcje różnych dań, co pozwala spróbować kilku smaków podczas jednej wizyty. W menu znajdziesz zarówno regionalne specjały, jak i dania inspirowane kuchniami świata. Lokal jest niewielki, ale bardzo klimatyczny, a obsługa chętnie doradza w wyborze potraw. To idealne miejsce na wieczorne spotkania z przyjaciółmi.
